Le domaine appartient à la famille depuis 6 générations.


Tout d’abord, créé en 1837 par Augustin, le vignoble voit se succéder Pierre, Maurice, Louis et Michel. C’est en Octobre 2000 que Laurent rejoint son père et son grand-père.

Selon la tradition familiale, lorsqu’un fils rejoint son père, une partie du cognac distillé cette année là est stockée précieusement et ne sera vendue que par les générations futures.

 

C’est ainsi que dans la pénombre de notre chai « Paradis » reposent des bouteilles de Cognac élaboré par Pierre et Maurice Vallet.

Nos chais familiaux voient également vieillir des cognacs datant des années 1920 à nos jours. Une partie en millésimes est scellée par le B.N.I.C (Bureau National Interprofessionnel du Cognac).

Laurent Michel Louis Maurice Pierre Augustin Cliquer sur la photo pour l'agrandir